Numero

0301003

LA PICCOLA PARIGI

VILLA BATTHJIANJI FINZI

Parco di Villa Finzi. La montagnola del tempio della notte (già ghiacciaia)

Immagine

Fotografia digitale a colori

Autore

Edo Bricchetti

Datazione

2009

Luogo/Oggetto

Parco di Villa Finzi. La montagnola

Descrizione

Parco di Villa Finzi. La montagnola del tempio della notte (già ghiacciaia).

Note

Le ghiacciaie erano piccole strutture “neviere” che venivano riempite d'inverno con ghiaccio frantumato o neve pressata e ricoperta di foglie secche. I manuali dell'800 davano indicazioni precise su come predisporre e utilizzare questi locali adibiti alla conservazione di cibi e bevande “per riempirla di ghiaccio si scelga un giorno freddo e asciutto; prima di riporvelo vi si deve mettere al fondo un denso strato di paglia lunga incrocicchiata in tutti i versi, e devesi pur rivestire di paglia tutto l'interno, in guisa che il ghiaccio posi sulle foglie e non tocchi le pietre“. Tutte le famiglie più ricche possedevano una ghiacciaia; solitamente i locali adibiti a neviere erano parzialmente interrati, circolari e ricoperti da un tetto.